Если вы хотите поразить своих гостей оригинальной закуской, обратите внимание на эти несладкие «пирожные», которые выглядят как изысканные десерты, но на деле являются сытным и пикантным блюдом. Такое угощение идеально подойдет для фуршета, праздничного стола или даже для красивого завтрака. Приготовить их довольно просто, а внешний вид заставит восхищаться!
Рецепт можно найти в Газете Новороссийский рабочий. Давайте рассмотрим необходимые ингредиенты и пошаговое приготовление.
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе
- Маринованный огурец
- Свежая петрушка
- Плавленый сыр
- Майонез
- Грецкие орехи
- Тостовый хлеб
- Паприка для декора
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Готовим «несладкий крем». Отварное куриное филе нарезаем произвольными кусочками и помещаем в чашу блендера. К нему добавляем нарезанный маринованный огурчик, свежую петрушку, плавленый сыр, немного майонеза и грецкие орехи.
Шаг 2. Взбиваем массу. Все ингредиенты пробиваем в блендере до получения однородного, густого и гладкого паштета. Важно, чтобы масса хорошо держала форму.
Шаг 3. Вырезаем «коржи». У ломтиков тостового хлеба аккуратно удаляем корочки. С помощью круглой кулинарной вырубки или обычного стакана вырезаем из мякиша ровные круглые заготовки.
Шаг 4. Сборка пирожных. Берем небольшое металлическое кольцо. На дно помещаем кружок хлеба, выкладываем слой куриной массы, разравниваем и накрываем вторым кружком хлеба. Легко утрамбовываем и аккуратно снимаем кольцо.
Шаг 5. Декор боков. Оставшейся куриной массой аккуратно смазываем боковые стороны «пирожного», выравнивая поверхность. Обваливаем бока в мелко измельченных грецких орехах. Для яркого цвета можно использовать измельченные кукурузные хлопья или добавить щепотку куркумы.
Шаг 6. Финальные штрихи. Перекладываем немного майонеза в кондитерский мешок с фигурной насадкой «звезда» или «лепесток». Отсаживаем сверху красивые «цветочки» и в центр каждого посыпаем немного паприки, которая добавит пикантности.
Совет: Дайте закуске настояться в холодильнике 30-40 минут перед подачей, чтобы хлеб слегка пропитался, а форма стала более устойчивой.
Приятного аппетита и уверены, что ваши гости будут в восторге от такого кулинарного чуда!