На недавнем совещании, проведенном губернатором Кубани Вениамином Кондратьевым, обсуждались важные вопросы, касающиеся качества питания в образовательных учреждениях региона. В ходе встречи были рассмотрены проблемы логистики, ценообразования и привычек в еде детей, что поможет повысить индекс съедаемости — немаловажный показатель в системе контроля питания. Ведь от качества питания зависит здоровье подрастающего поколения, что подчеркивает важность этой темы для общества в целом. Газета Новороссийский рабочий
В текущий момент почти 98% учащихся в крае, а это около 760 тысяч детей, получают питание в школьных столовых. Из них более 420 тысяч питаются бесплатно, что является значительной поддержкой для семей. Финансирование данного направления осуществляется из различных бюджетов — ежегодно на эти цели выделяется более 7,5 миллиарда рублей. Бесплатное питание предусмотрено для всех учеников начальных классов, многодетных семей, детей участников специальной военной операции и детей с ограниченными возможностями здоровья.
Кроме того, в рамках краевого бюджета предусмотрены средства на модернизацию школьных пищеблоков, а в тех школах, где они отсутствуют, планируется строительство новых.
На совещании также было отмечено, что родители могут оценить качество школьного питания через платформу Госуслуг. В результате проведенного опроса, который охватил более 1 миллиона человек по всей стране, 76% кубанцев выразили удовлетворение качеством питания, что является более высоким показателем, чем в большинстве других регионов.
Модернизация пищеблоков продолжится, и акцент будет сделан на формирование правильных привычек питания у детей и их родителей. Здоровое питание — это не просто тренд, а основа здоровья общества и залог будущего поколения. «Равнодушие к этому вопросу недопустимо. Школа — это второй дом для детей, поэтому питание должно быть не только качественным, но и вкусным», — отметил губернатор Кондратьев.
На протяжении последних лет в регионе была проведена масштабная модернизация инфраструктуры, и в следующем году на эти цели выделено еще более 300 миллионов рублей. «Мы начали работать с местными производителями и активно взаимодействовать с родителями, что позволило сократить количество жалоб на питание на треть», — добавил губернатор.
Эти меры позволили улучшить условия питания для практически 30 тысяч школьников. При рассмотрении обращений родителей, их приглашают в школу, чтобы они могли увидеть, чем питаются их дети. Контроль качества еды осуществляется не только родителями и Общероссийским народным фронтом, но и Роспотребнадзором, а также муниципальными образованиями.
Вице-губернатор Александр Руденко отметил, что были зафиксированы некоторые проблемы с графиками питания и низкой съедаемостью, что требует немедленного внимания. Губернатор подчеркнул, что в муниципалитетах необходимо держать вопросы качества питания под строгим контролем, особенно там, где поступают жалобы от родителей.
«В этом учебном году количество обращений по школьному питанию сократилось почти в три раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», — добавил Руденко.
Тематика здорового питания стала ключевой в семейной политике страны. От культурных привычек в питании зависит здоровье нации — от младенцев до пожилых людей. В этом контексте замруководителя краевого Роспотребнадзора Надежда Перякина сообщила, что все школьные пищеблоки регулярно проверяются, а также проводится оценка энергетической ценности блюд.
Александр Руденко отметил, что родители активно участвуют в процессе контроля. Члены родительских комитетов проверяют ассортимент блюд, их съедаемость и соблюдение детьми правил гигиены. «Мы сделали родителей нашими союзниками в формировании здорового питания», — добавил он.
На всех школьных сайтах ежедневно публикуются меню, чтобы родители могли отслеживать, чем питаются их дети. Однако, как показывает практика, дети часто не любят определенные блюда, такие как рыба и печень, что приводит к отказам от обедов и жалобам на меню. Вкус формируется с течением времени, и поэтому необходимо постоянно улучшать блюда, предлагаемые в школьных столовых.
В регионе существуют различные модели организации школьного питания: в одних муниципалитетах повара работают в штатах, в других — питание организовано операторами. В настоящее время 10 муниципалитетов имеют штатных поваров во всех школах, 27 работают с операторами, а 7 имеют смешанную модель.
Краевое министерство образования и науки ведет обсуждение организации питания с муниципалитетами дважды в месяц. Минпросвещения России и центр мониторинга питания ежемесячно оценивают регионы, и Краснодарский край находится в «зеленой зоне» по результатам этих оценок.
«За последние годы мы существенно модернизировали систему питания в школах, что напрямую сказывается на качестве и вкусе еды. В прошлом году было отремонтировано 46 пищеблоков на сумму почти 580 миллионов рублей. В этом году планируется ремонт 25 пищеблоков с выделением свыше 300 миллионов рублей. Также два пищеблока будут отремонтированы за счет федерального бюджета в Каневском районе в рамках нацпроекта», — сообщил Руденко.
С апреля начнется мониторинг меню для 5-11 классов в пилотном режиме, что станет первой инициативой такого рода в стране. Это поможет избежать ошибок в массе блюд и калорийности, что является важным аспектом в обеспечении качественного школьного питания.